Krémová mrkvová polévka s mátou

4. června 2014 v 18:33 | jenny-g |  Polévky-recepty

Co budete potřebovat:

5 větších mrkví
5 menších nových brambor
1 cibule
2 stroužky česneku
čerstvé lístky máty
1l zeleninového vývaru
šťáva z 1 citronu
kapka vinného octa
sůl
1/2 lžičky cajenského pepře
2 lžíce másla

Postup:

V hrnci na rozpuštěném másle osmahněte dosklovata nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidejte na plátky nakrájené stroužky česneku,oloupanou a na kostky nakrájenou mrkev a brambory.
Vše promíchejte a cca 5 opékejte,aby se smísily chutě.Zelenina na másle dostane šmrnc a rychleji se uvaří.
Nyní zalejte zeleninovým vývarem,lehce zakápněte vinným octem,zakryjte pokličkou a vařte tak 10 minut do měkka.
Stáhněte z plotny a vše rozmixujte dohladka.
Polévku vraťte zpátky na sporák a dochuťte šťávou z citronu,osolte a opepřte.
Promíchejte,lehce povařte a vypněte plotnu.A teprve teď přimíchejte nasekanou hrst mátových listů,aby zůstaly čerstvé.
Podávejte horké s čerstvým pečivem a dozdobené ještě lístkami máty.
Dobrou chuťSmějící se




 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama