Ovocné kynuté knedlíky

16. března 2014 v 18:37 | jenny-g |  Další sladké
Co budete potřebovat:

500g polohrubé mouky
10g čerstvého droždí
1 vejce
250ml mléka
1 lžíce krystalového cukru
špetka soli

...

300g lesního ovoce (jahody,borůvky,maliny,ostružiny)

...

tvrdý tvaroh na posypání
rozpuštěné máslo
moučkový cukr smíchaný se skořicí na pocukrování

Postup:

Nejdříve si připravte těsto.
V misce si připravte kvásek z rozdrobeného droždí,lžíce krystalového cukru,125ml mléka a lžíce mouky.
Nechte 15 minut v teple vykynout.
V míse prosejte polohrubou mouku,přilejte vzešlý kvásek,zbylé mléko s rozšlehaným vajíčkem a špetku soli.
Vše řádně promíchejte a zpracujte ve hladké vláčné těsto.
Povrch lehce posypte moukou,zakryjte suchou utěrkou a dejte na 1 hodinu vykynout na teplé místo,nejlépe do vypnuté trouby.
Hotové těsto dejte na pomoučený vál,ještě párkrát prohněťte a rozkrojte na zhruba 20 menších kousků.
Z každého kousku vyválejte kuličku,prstem rozplácněte na silnější kolo a zabalte menší kousek vašeho ovoce.
Připravené knedlíky nechte ještě 15 minut vykynout na vále.
V hrnci přiveďte osolenou vodu k varu a vložte knedlíky na dvakrát.
Zakryjte poklicí,vařte 5 minut,sundejte poklici,knedlíky obraťte a vařte dalších 5 minut.

Hotové je vylovte z hrnce a píchněte do ně nožem,ať dostane ven pára.
Kynuté ovocné knedlíky polijte rozpuštěným máslem a posypte rozdrobeným tvarohem a cukrem se skořicí.
Skvělá linoucí se vůně provoní váš byt.Jaké jednouduché jídlo a dokáže člověka uspokojit.
Dobrou chuťMrkající







 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama