Jarní čokoládový koláč

23. března 2014 v 18:56 | jenny-g |  Dorty a páje

Co budete potřebovat:


Korpus

250g hladké mouky
125g změklého másla
1 vejce
60g moučkového cukru
špetka soli

Náplň

100g hořké čokolády (nejlépe s obsahem kakaa min. 60%)
80g zakysané smetany (min.30% tuku)
70g krupicového cukru
1 sáček vanikového cukru
30g holandského kakaa
100g másla
3 žloutky
kapka mandlového aroma

Postup:

Korpus

Do mísy prosejte hladkou mouku a moučkový cukr,přidejte na kousky nakrájené máslo,vejce a špetku soli.
Vše smíchejte a vypracujte ve vláčné těsto.
Zabalte do potravinové folie a dejte na hodinu do lednice odležet.
Mezitím si vymažte a vysypte koláčovou formu.
Vyndejte těsto z chladničky a na moučeném vále rozválejte na 5mm silný plát o průměru vaší koláčové formy.
Plátem vyložte formu,přečnívající okraje ořízněte a dno hojně propíchejte vidličkou,aby se při pečení nezvedalo.
Trobu předehřejte na 180°C a korpus dejte péct na 12 minut.

Náplň

V malém kastrolu si rozpusťte máslo a přidejte na kousky nalámanou čokoládu.
Promíchejte až se čokoláda rozpustí a stáhněte z plotny.
V míse vyšlehejte žloutky s krupicovým a vanilkovým cukrem až nabudou,přidejte zakysanou smetanu,mandlové aroma,kakao a rozpuštěnou čokoládu.
Vše řádně smíchejte v hladký hutnější krém.
Korpus už jste vytáhli z trouby a tu předehřejte nyní na 160°C.
Korpus naplňte čokoládovým krémem,povrch uhlaďte a dejte péct na 30 minut.
Hotový čokoládový koláč nechte vychladnout a dejte ještě na hodinku zatuhnout do ledničky.
Po zatuhnutí koláč hojně posypte kakaem a čokoládovými hoblinkami.


Koláč je skvělý,protože není zbytečně sladký,ale chutná vyloženě čokoládově.Myslím,že na chuť vám stačí jen kousek,protože je celkem sytý,ale stojí to zato...ideální pro čokoholiky.
Dobrou chuťSmějící se








 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 prvivtabulke prvivtabulke | 27. března 2014 v 11:10 | Reagovat

dívať sa na jedlo dobré je lepšie ako porno sa dívať

2 Aerosol Aerosol | Web | 27. března 2014 v 12:31 | Reagovat

Rovno som si to dala do záložiek a v sobotu budem zrejme kuchtiť... Vyzerá to fantasticky!

3 jenny-g jenny-g | Web | 27. března 2014 v 14:09 | Reagovat

[1]: Souhlasím s tebou :-D

4 jenny-g jenny-g | Web | 27. března 2014 v 14:09 | Reagovat

[2]: Moc děkuju a přeji mnoho zdaru při vaření.
Ať chutná ;-)

5 Žebyjá? Žebyjá? | E-mail | Web | 27. března 2014 v 15:47 | Reagovat

Tak tohle prostě musím vyzkoušet!

6 LuSsy LuSsy | Web | 27. března 2014 v 17:20 | Reagovat

Vypadá to suprově. O víkendu to nejspíš vyzkouším. :)

7 Mrs. Writer Mrs. Writer | E-mail | Web | 27. března 2014 v 17:34 | Reagovat

Vypadá vážně moc dobře, táta za pár dní slaví narozeniny, tak ho zkusím překvapit :D Moc díky za recept! :3

8 jenny-g jenny-g | Web | 27. března 2014 v 17:44 | Reagovat

[7]: Tak to přeji tátovi všechno nejlepší a doufám,že nedostanu vynadáno já,když mu nebude chutnatXD

9 jenny-g jenny-g | Web | 27. března 2014 v 17:47 | Reagovat

[5]:[6]: Mnoho zdaru při vaření :-D

10 JP Joina JP Joina | Web | 27. března 2014 v 18:56 | Reagovat

Tak tohle vypadá hodně lákavě. Jistě to stojí za vyzkoušení a už teď se mi na něj sbíhají sliny :)

11 Pajik Pajik | Web | 27. března 2014 v 19:19 | Reagovat

Páni, to vypadá tak úžasně :3 :-)

12 Žebyjá? Žebyjá? | E-mail | Web | 27. března 2014 v 20:27 | Reagovat

[9]: Tak jsem ho vyzkoušela - sice nevypadá tak hezky, jako ten na fotce, ale chuťově se mi celkem podařil. Jen musím uznat, že je opravdu sytý, stačil kousek a už mám čokolády po krk :-D

13 Viallen Viallen | Web | 27. března 2014 v 20:53 | Reagovat

[12]: Čokolády sa dá mať dosť? To si ani neviem predstaviť...
Koláč vypadá úžasne. A nezdá sa mi až tak zložitý. Asi si to tu uložím a raz to potom vyskúšam... :-)

14 RealistOnTheRainbow RealistOnTheRainbow | Web | 27. března 2014 v 22:39 | Reagovat

vypada to vyborne :)

15 Terka Terka | E-mail | Web | 28. března 2014 v 12:52 | Reagovat

Souhlasím s ostatními, vypadá to opravdu působivě :-)

16 jenny-g jenny-g | Web | 28. března 2014 v 18:30 | Reagovat

[12]: Ale já věřím,že se ti určitě povedl.Postup si myslím je jednoduchý a jsem ráda,že jsi koláč vyzkoušela :-)
Ten čokoládový krém vážně je sytý,ale pokud použiješ kvalitní čokoládu,tak na tom nic špatného nevidím,protože čím víc kakaa má,tak je prospěšnější a ani svému zdraví neuškodíš.Takže stačí dávkovat po malých porcích.Ono když uděláš takovouto formu a je vás víc,tak je hned pryč ;-)

17 (pseudoumelkyňa) Mavis (pseudoumelkyňa) Mavis | E-mail | Web | 28. března 2014 v 19:26 | Reagovat

Hmm, vyzerá to úžasne! A naviac to vyzerá byť aj pomerne jednoduché, určite to niekedy vyskúšam :-)

18 Žolanda Žolanda | E-mail | Web | 29. března 2014 v 17:01 | Reagovat

No nevím, asi raději zůstanu u čokolády Milky z Alberta..po mém vaření by to jistě v kuchyni vypadalo jako po bitvě ;)

19 B. B. | 29. března 2014 v 17:51 | Reagovat

Tak teda nevím, ale mě osobně by takovýto obrázek koláče v menu odradil a nekoupila bych si ho. Ať už chutná jakkoliv dobře, vzhledově moc lákavý není -.-
A ne, nezávidím. Neznamená, že když se mi něco nelíbí, musím hned závidět, jak v dnešní době všichni mají tendenci argumentovat -.-

20 jenny-g jenny-g | Web | 29. března 2014 v 18:11 | Reagovat

[19]: OK,beru každý názor.Každému se líbí něco jiného.
I já se s fotografováním jídla a samotným vařením mám co učit,jsem amatér a nemám zatím příliš let praxe,ale snažim se :-?

21 Michaela Michaela | 29. března 2014 v 21:42 | Reagovat

Wooow, vypadá to božsky. Zbožňuji čokoládu, takže recept určitě vyzkouším, jen co si seženu holandské kakao... :-)

22 Cleo Cleo | Web | 30. března 2014 v 10:21 | Reagovat

Vypadá to fantasticky, to musím vyzkoušet! :)

23 Natas Natas | Web | 30. března 2014 v 14:48 | Reagovat

Vypadá dobře. ;-)

24 Barča Barča | 30. března 2014 v 18:21 | Reagovat

Mmmm, dala bych si, ale teď peču muffiny, tak možná někdy jindy ;)

25 Doma Doma | Web | 30. března 2014 v 19:21 | Reagovat

[1]: No úplně nesouhlasím, ale vypadá to úžasně! :D

26 filosxss filosxss | Web | 30. března 2014 v 22:20 | Reagovat

fitness magazín o zdraví, hubnutí, zdravá strava, jak nabrat svaly, sportování http://hardgold.cz/

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama