Domácí mini pizza a letní salát se zkaramelizovanou cibulkou

5. srpna 2013 v 20:43 | jenny-g |  Hlavní jídla-recepty

Co budete potřebovat:

Na rajčatovou omáčku

400g konzervovaných rajčat
2 stroužky česneku
1 menší cibule
sůl,pepř
bazalka
půlka lžičky skořice
lžíce krystalového cukru

těsto na pizzu (Já jsem domácí těsto nedělala,protože jsem byla moc líná,ale hotové a dobré těsto na pizza se dá klidně koupit.Já ho koupila v Bille za 35kč.)

mozzarella
čerstvá bazalka
rajčata
hrášek
chorizo
sůl,pepř
olivový olej
strouhaný parmezán

Na salát

ledový salát
1 větší cibule
sýr feta
2 rajčata
1 hruška
citron
sůl,pepř
olivový olej
půlka lžíce hnědého cukru

Postup:

1) Rajčatová omáčka

V malém hrnci si osmahněte na olivovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli.Až zesklovatí,přidejte na plátky nakrájený česnek a minutku osmahněte.Přilejte konzervovaná rajčata a vařte zhruba 15 minut,dokud se omáčka trochu nezredukuje.Přihoďte cukru,skořici,sůl,pepř.Promíchejte a až stáhnete z plotny,huspněte lístky bazalky.

2) Příprava pizzy

Troubu si předehřejte na 220°C.Pekáč si potřete trochou olivového oleje a lehce pomoučete.
Těsto na pizzu si na pomoučeném válu rozválejte a vykrájejte menší kola.
Každé kolo pomažte rajčatovou omáčkou.
První pizzu poklaďte plátky mozzarelly a lístky bazalky.
Druhou pizzu ozdobte plátky rajčat,kolečky choriza a kousky mozzarelly.
Na třetí pizzu dejte hrášek,chorizo a posypejte parmezánem.
Pizzy pečte 10-15 minut do zlatova.

3) Salát

Ledový salát natrhejte na kousky,přihoďte nakrájená rajčata a nakrájenou hrušku.
Zakápněte šťávou z jednoho citronu,přidejte olivový olej,osolte a opepřte.
Cibuli nakrájejte na nahrubo,osmahněte do sklovata a přisypte hnědý cukr.Promíchejte a nechte zkaramelizovat.
Salát dolaďte rozdrobeným sýrem feta a zkaramelizovanou cibulkou.

Dobrou chuť





 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama