Plněné papriky na rajčatové omáčce

17. května 2013 v 17:23 | jenny-g |  Hlavní jídla-recepty

Co budete potřebovat:

Na plněné papriky

6 bílých velkých paprik
cibule
sůl
pepř
500 g mletého vepřového masa
čerstvý tymián
2 lžíce sladké mleté papriky
lžička sušeného chilli

Na rajčatovou omáčku

400 g konzervovaných celých rajčat
1 menší cibule
2 stroužky česneku
sůl
pepř
olivový olej
lžička mleté skořice
nastrouhaný muškátový oříšek
lžíce cukru krystal

Příloha

Brambory přílohové
sůl
pepř


Postup:

Příprava omáčky

Na rozpáleném olivovém oleji osmahněte cibuly do sklovata.Přidejte na plátky nakrájený česnek,ten nechce opéct pouze chvilku a přihoďte do hrnce konzervovaná rajčata.
Nechte vařit zhruba 15 minut a přiklopte hrncem.Po čtvrt hodině omáčku osolte,opepřte,přidejte cukr,skořici a muškátový oříšek.Promíchejte a stáhněte z plotny.

Papriky

Teď si připravíte směs do paprik.V míse smíchejte mleté maso,cibuli nakrájenou na drobno,sůl,pepř,tymián,sladkou papriku a sušené chilli.Řádně promíchejte směs.
Z papriky seřízněte vršek se stopkou a vyčistěte je od semínek.
Vyčištěné papriky naplňte masovou směsí a zaklapněte svrškem od nich.

Do pekáče nalijte rajčatovou omáčku a vložte do ní papriky,které v předehřáté troubě pečte na 180°C zhruba 40 minut do měkka.

Během pečení si uvařte brambory ve osolené vodě,které pak podávajte k upečeným paprikám.
Dobrou chuť



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama